Tijuana celebró en día del taco, con causa
El 31 de marzo México celebró el día nacional del taco.
Aunque en este país comer tacos es cosa de todos los días.
Si no, preguntele a Keni Gómezllanos quien se confiesa todo un aficionado a los tacos.
´´ A uno como mexicano le gustan los tacos pues!´´
Son patrimonio cultural inmaterial de la humanidad porque en 2010 la UNESCO declaró así la cocina tradicional mexicana.
Algunos dicen que podrían comerlos todo el día.
´´A mí se me hace que los puedes desayunar comer y cenar ´´ como Sofía Rodríguez, que a sus 10 años sabe de la gran variedad del emblemático platillo
´´Ya sea de mariscos, de pescado, de camarón de birria de todo, de adobada´´ agrega.
Es la comida rápida que permite aguantar la jornada laboral.
Pero si va a volver a la oficina hay que comer sin mancharse.
Francisco Moreno confía en que los de Birria mejorarán su vida, gracias a su recién estrenado puesto.
´´Estamos aquí echándole muchas ganas, primeramente Dios vamos a querer salir adelante´´ comentó en su carrito de tacos de birria en la colonia Libertad de Tijuana.
Según DIDI Food los que más piden mediante su plataforma digital en esta taquera nación son los tacos al pastor.
Christian Jara los prepara en Tacos El Dorado en Las Palmas.
´´Sí hay bastante trabajo para taqueros, la verdad´´ dice.
Guadalajara es la ciudad que más ordena tacos con esa aplicación.
En Tijuana, los más populares son los de birria seguidos por los de adobada, de asada y luego camarón.
Ahora también hay tacos gourmet, tan exóticos como el de pulpo.
En esta frontera, hace 5 iniciaron un Tacotón con el que ayudan a los niños con cáncer
Luis Naranjo de Mariscos Wicho´s es el principal promotor este 2023 que beneficia a los pequeños pacientes del Hospital General de Tijuana, mediante su patronato.
´´El 100% de la venta de cierto taco será donado a este patronato´´ comenta Naranjo.
20 taquerías locales apoyaron a esta causa destina recursos para la estancia que recibe a los niños de oncología del hospital General y a sus familiares durante el tratamiento.
Una muy buena manera de celebrar el día del Taco en Tijuana.