DESAPRUEBAN CARNE DE PERRO EN COCINA CHINA

preparaban perro en comida china

Sigue clausurado restaurante donde preparaban can.

 

Por Vicente Calderón

Tijuana, viernes 10 de abril de 2015.

 

Esta es la cocina del restaurante de comida china en Tijuana donde estaban preparando un perro.

«Había unos perros sin cabeza en el arróz» dijo Lee Roy Kumano quien era cliente del restaurante Le Yen City ubicado en Boulevard Fundadores en El Rubí.

El pelambre del animal regado en el lugar y los aullidos del can alertaron a uno de los comensales.

«Pues muy desagradable porque veníamos mucho y eso de saber como que uno come perro  como  que está feo. ¡Da como guácala!» comentó Silvia Calzada quien fue al restaurante donde comió muchas veces para verlo cerrado.
Dijo que ahora solo iba a tomarse «una foto pa´l feis» refiriendose a FACEBOOK.

Las autoridades clausuraron el restaurante y detuvieron al dueño y los empleados.

3 son chinos y dos mexicanos.

El caso esta bajo investigación por crueldad animal, informó  Gilberto Cota Alanis, SubProcurador de justicia en Tijuana.

«No es delito grave tienen derecho a libertad» explicó el funcionario.

El subprocurador dice que no le toca a el determinar si usaban en los platillos carne de perro.

Los que eran clientes tienen pocas dudas.

«Sabía raro pero nunca le tomé atención  pero seguía comiendo. Sí me gustaba,  me gustaba» dijo enfatizando el tiempo pasado Nancy Ayala otra de las antiguas clientas de Lo Yen City.
Lideres de la comunidad China en Tijuana y el cónsul de esa nación se disculparon por el incidente que dicen es un caso aisaldo.
«Nosotros totalmente desacuerdo y desconformes (sic) con este hecho» dijo en conferencia de prensa Wang Jian el Cónsul de China en Tijuana.

Según el diplomático, el restaurantero lo preparaba para su consumo personal.

«A lo largo de los años los restaurantes chinos en general,  la imagen de la comunidad china en general ha sido positiva no debería ser un motivo o un pretexto para castigar, para producir un castigo colectivo a todos los restaurantes chinos
«No castiguen a todos los restaurantes de comida china» agregó.

En Tijuana, hay unos 500 restaurantes chinos, 6 fueron clausurados al incrementarse las inspecciones por este incidente.

Prometen capacitar a los dueños orientales para que cumplan con los códigos locales y no le den gato por liebre.

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