ANUNCIAN PRIMER FESTIVAL DE COMIDA SALUDABLE

Habrá comida y ejercicio

Por Daniel Ángel/Leonardo Ortiz

Tijuana, jueves 14 de octubre 2013  

Tijuana tendrá su primer Festival de Cocina Saludable donde
Canirac espera la visita de unas cuatro mil personas.

Martín Muñoz, presidente en Tijuana y Tecate de la Cámara
Nacional Restaurantera y de Alimentos Condimentados
(Canirac), destacó que la importancia del evento es la
generación de conciencia.

“No es una necesidad estética, es una necesidad de salud…creo
que como cocineros tenemos toda la obligación de hacer
cocina con toda la inocuidad alimentaria que sea posible”, apuntó.

Adelantó que han confirmado más de 45 módulos cuando en
eventos regulares de la misma cámara la cantidad llega a los 25,
y pidió a los asistentes llevar ropa cómoda porque habrá
actividad física.

“Va a haber cuatro plazas magisteriales de actividad física como
zumba y tae-bo”, donde esperan tener hasta 300 personas en
movimiento, comentó.

Pero al ser un festival de cocina el paladar de los asistentes
también podrá disfrutar de alimentos que pueden sustituir a
comidas poco saludables integradas en la dieta común.

“Yo creo que los precios oscilarán entre los 20 pesos hasta
los cien pesos”, estimó el presidente de Canirac sobre el
costo de los platillos

El festival se desarrollará este domingo 24 de noviembre entre
las calles octava y novena de la avenida Revolución, de diez
de la mañana a ocho de la noche con entrada gratuita y
ambiente familiar, destacó Martín Muñoz.